銀座 とよだ

当店では昼の部、夜の部ともにコースでご提供。厳選した旬の味覚を使い、料理長おまかせの料理をお届けします。北海道産の雲丹がたっぷりとのった釜飯や、河豚の白子などの季節ごとに変わる旬食材をじっくり味わえるコースもご用意。日本の美味を器からも表現した秀逸な料理の数々を心行くまでお愉しみください。

近海で獲れた新鮮な魚介や、京都から仕入れた野菜など、料理長の厳しい眼で選び抜かれた旬の食材をふんだんに使用。それぞれの素材の特徴を生かした調理法で豊かな味わいを表現しております。四季を通して楽しめる様々な味覚をじっくりとご堪能ください。